I Nostri Primi di Terra

Gli gnocchi, di ricotta vaccina, fatti in casa con vellutata di zucca e speck croccante

Farina,uova,ricotta vaccina,noce moscata,parmigiano,pepe,zucca,burro,cipolla,vino bianco,speck

15€

La pasta fresca alla casereccia

Aglio, olio, prezzemolo, spianata piccante, melanzane, pomodorini

15€

Le pappardelle ai funghi porcini

Olio, aglio, prezzemolo

15€

Il risotto alla n’duja con stracciatella

cipolla,parmigiano,n’duja,stracciatella

15€

I Nostri Primi di Mare

Gli spaghetti alle vongole

Con aggiunta di bottarga

Aglio, olio, prezzemolo, vino bianco

16€

20€

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I tonnarelli allo scoglio

Aglio, olio, prezzemolo, vino bianco, pomodorini, cozze, vongole, moscardini, scampone, gamberone

18€

Gli spaghettoni ai ricci di mare

Aglio, olio, prezzemolo,vino bianco,passata di pomodoro,polpa di ricci

25€

I tonnarelli al granchio (min. x 2)

Aglio, cipolla, olio, prezzemolo, pomodorini

30€

Il risotto alla crema di scampi

Cipolla,burro,polpa di scampi,brandy

18€

Linguine all’astice (min. x 2)

Aglio, cipolla, olio, prezzemolo, pomodorini

48€