Vini Bianchi

 

 

LOMBARDIA

Pinot Nero Doc

Giorgi

Vino bianco vivace di colore giallo paglierino scarico e riflessi verdognoli.

In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un importante sentore di agrumi e di fiori di Acacia

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5 %

€16

 

 

LOMBARDIA

Lugana Doc

Cà dei Frati

Vino bianco fermo con gusto corposo, ampia aromaticità e note fruttate.

In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un importante essenza sapida ed una buona acidità.

Uvaggio: Trebiano 100%

Grado Alcolico: Vol 13 %

€22

 

 

PIEMONTE

Roero Arneis Docg

Cascina Chicco

Vino bianco fermo con gusto corposo, ampia aromaticità, note erbacee.

Al gusto risulta intenso e persistente con sentori di albicocca e mela

Uvaggio:  Arneis 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€20

 

 

VENETO

Chardonnay delle Venezie Frizzante Doc

Villa Sandi

Vino bianco vivace di colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, fine perlage persistente.

Bouquet  fruttato e floreale, con note di mela Golden acerba e fiori di Tuberosa.

Uvaggio: Chardonnay 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5 %

€18

 

 

TRENTINO A.A.

Gewuztraminer Trentino Doc

Colterenzio

Vino bianco fermo con gusto corposo, ampia aromaticità e note di frutti esotici.

Perfetto l’equilibrio tra acidità, sapidità e morbidezza.

Uvaggio: Gewuztraminer 100%

Grado Alcolico: Vol 13 %

€20

 

 

TRENTINO A.A.

Pinot Grigio Doc

Colterenzio

Vino bianco fermo con ampie note floreali, ottima acidità e mineralità

Uvaggio: Pinot Grigio 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5 %

€18

 

 

TRENTINO A.A.

Muller Thurgau Trentino Doc

Colterenzio

Vino bianco fermo di colore giallo paglierino.

Ricorda al naso e in bocca i fiori di Sambuco, la pesca e la noce moscata

Uvaggio: Muller Thurgau 100%

Grado Alcolico: Vol 13 %

€18

 

 

FRIULI V.G.

Ribolla Gialla – Friuli Grave Dop

La Tunella

Vino bianco fermo con gusto corposo, note di frutta bianca e buona sapidità

Uvaggio: Friulano 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€22

 

 

FRIULI V.G.

Friulano – Friuli Grave Dop

La Tunella

Vino bianco fermo di colore giallo paglierino carico.

Al gusto è corposo, il perfetto equilibrio tra le note di frutta bianca e la mineralità

Uvaggio: Friulano 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

 

FRIULI V.G.

Sauvignon – Friuli Grave Dop

Colterenzio

Vino bianco fermo con gusto corposo, ampia aromaticità e note di agrumi.

Al palato emergono sentori di salvia e foglie di pomodoro, melone e peperone giallo

Uvaggio: Sauvignon Blanc 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5 %

€20

 

 

EMILIA ROMAGNA

Otello Malvasia Doc

Ceci

Vino bianco fermo con profumo pulito, con note floreali e fruttate

Uvaggio: Grechetto 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€20

 

 

EMILIA ROMAGNA

Otello Malvasia Doc

Ceci

Vino bianco fermo con profumo pulito, con note floreali e fruttate

Uvaggio: Grechetto 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€20

 

 

MARCHE

Passerina Dop

Il Conte Villaprandone

Vino bianco fermo ricorda al gusto sentori di banana, ananas, leggermente sapido

Uvaggio: Passerina 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

MARCHE

Falerio dei Colli Ascolani Doc

Ciu Ciu – Bio & Vegan

Vino bianco fermo ricorda frutti bianchi, fiori bianchi, note minerali, leggermente sapido nel finale.

Uvaggio: Passerina, Trebbiano, Pecorino

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€18

 

 

UMBRIA

Umbria Bianco Igp

Cervaro della Sala – Marchesi Antinori

Vino bianco fermo ricorda frutti esotici, fiori bianchi, note minerali, leggermente sapido nel finale.

Tra i Bianchi italiani forse il più conosciuto per prestigio e per capacità di invecchiamento.

Uvaggio: Chardonnay 90%, Grechetto 10%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€50

 

 

UMBRIA

Umbria Bianco Igp

Conte della Vipera – Marchesi Antinori

Vino bianco fermo  con profumo pulito, con note agrumate che ricordano il pompelmo

Uvaggio: 80%Sauvignon Blanc, 20% Sémillon

Grado Alcolico: Vol 13%

€28

 

 

TOSCANA

Bolgheri Rosato Doc

Scalabrone – Marchesi Antinori

Alla vista si presenta con un brillante colore rosa peonia leggermente scarico.

Al naso è intenso e ricco, con note floreali e un fruttato dolce che ricorda la ciliegia ed il lampone.

Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogustofruttato e persistente.

Uvaggio: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah

Grado Alcolico: Vol 13%

€22

 

 

LAZIO

Tellus Oro

Chardonnay Lazio Igp – Falesco

Vino bianco fermo corposo e strutturato, con complesso boquet  floreale

Uvaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Bianco

Grado Alcolico: Vol 13,5%

 

 

CAMPANIA

Falanghina Dop

Feudi di San Gregorio

Vino bianco fermo  con profumo pulito, con note floreali e agrumate

Al gusto equilibrato, elegante ed avvolgente.

Uvaggio: Falanghina 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

 

 

CAMPANIA

Fiano di Avellino Dop

Feudi di San Gregorio

Vino bianco fermo  con profumo pulito, con note fruttate e sfumature di frutta secca

Al gusto si chiude con una elegante sapidità

Uvaggio: Fiano di Avellino 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

 

 

CAMPANIA

Grego di Tufo Dop

Feudi di San Gregorio

Vino bianco fermo dai riflessi dorati.

Profumo pulito, con note ampiamente fruttate e sentori balsamici che ricordano la mentuccia.

Gusto pieno e vellutato di frutta bianca e ottimo retrogusto sapido.

Uvaggio: Greco di Tufo 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

 

 

PUGLIA

Castel del Monte Bianco Dop

Bio – Tormaresca

Vino bianco fermo di colore giallo luminoso con tonalità verdoline.

Al naso esprime numerosissime sfumature odorose che vanno dall’agrumato ai frutti esotici, a leggere sensazioni floreali (magnolia) e vanigliate.

Sapido, fresco e minerale con note di legno molto lievi.

Uvaggio: Chardonnay 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€28

 

 

CALABRIA

Cirò Bianco Doc

Librandi

Vino bianco fermo  con profumo pulito, con note fruttate e sfumature di frutta secca

Al gusto si chiude con una elegante sapidità

Uvaggio: Greco Bianco100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€14

 

 

SARDEGNA

Vermentino di Gallura Docg

Funtanaliras

Vino bianco fermo dal colore giallo paglierino limpido.

Profumo pulito, con note ampiamente fruttate e sentori agrumati.

Gusto pieno e vellutato di frutta bianca e ottimo retrogusto sapido.

Uvaggio: Vermentino 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

 

SARDEGNA

Alghero Torbato Doc

Terre Bianche

Sella&Mosca

Vino bianco fermo vincitore dei “5 grappoli “ AIS, con profumo fresco e delicato, quasi riluttante a farsi cogliere, soprattutto nel suo primo periodo.

Ad un approfondimento si rivela carico di complessità con sentori di macchia, di fiori di cardo, di erbe mature.

L’energia acida é in perfetta sinergia con una sapidità minerale che ben sostiene la complessa struttura, ingentilita da una lievissima nota di vaniglia.

Continui sono i richiami alle presenze di flora spontanea dell’habitat sardo coerenti con le sensazioni olfattive.

Uvaggio: Torbato 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€26

 

 

SICILIA

Sicilia Doc

Grillo e Viognier – Feudo Luparello

Vino bianco fermo dal colore giallo paglierino carico tendente al dorato.

Fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate.

Fresco e strutturato con straordinaria persistenza.

Uvaggio: Grillo 70%, Viognier 30%

Grado Alcolico Vol 13,%

€16

 

 

SICILIA

Sicilia Doc

Lighera – Donnafugata

Vino bianco fermo di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Si caratterizza per un bouquet ampio e ricco dove si ritrovano i tipici sentori floreali di zagara e gelsomino, impreziosite da note di scorse di agrumi.

Uvaggio: Zibibbo 100% secco

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€22

 

 

SICILIA

Sicilia Doc

Sur Sur – Donnafugata

Vino bianco fermo di colore giallo paglierino brillante.

Si caratterizza per un buquet fresco con note di pesca bianca, fiori di sanbuco e rosmarino.

Uvaggio: Grillo 100%

Grado Alcolico: Vol 13,%

€22

 

 

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Vini Rossi

 

 

LOMBARDIA

Bonarda Oltrepò Pavese Doc

Pirovano

Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei.

All’olfatto: fine con decise note fruttate.

Al gusto: asciutto suadente, buona la persistenza

Uvaggio: Croatina 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€14

 

 

LOMBARDIA

Barbera Oltrepò Pavese Doc

Pirovano

Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei.

All’olfatto: prevalenza di frutta rossa.

Al gusto: di carattere avvolgente ed elegante con sentori di viola appassita e confettura di prugne.

Uvaggio: Barbera 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€14

 

 

LOMBARDIA

San Colombano Doc vivace

Costaregina – PDSP

Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei.

All’olfatto fine con decise note speziate.

Al gusto: rotondo con caratteri di sapidità persistente

Uvaggio: 50% Barbera, 45% Croatina, 5% Uva rara

Grado Alcolico: Vol 12,5

€16

 

 

LOMBARDIA

San Colombano Doc fermo

Rosso di Valbissera – PDSP

Vino rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato.

All’olfatto fine con decise note speziate.

Al gusto: rotondo con grande morbidezza e leggere note speziate

Uvaggio: 50% Barbera, 45% Croatina, 5% Uva rara

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€20

 

 

LOMBARDIA

Barbera

Castello di Cigognola

Vino rosso acceso.

Profumi intensi, con una nota di frutta, e delicate spezie.

Al gusto: secco.

Di buona struttura, con caratteristiche fruttate e fragranti, amalgamate in delicati tannini.

Uvaggio: Barbera 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€20

 

 

LOMBARDIA

Valtellina Sforzato Docg

Balgera

Vino rosso con riflessi granata.

Profumo intenso, speziato, presenta un inconfondibile retrogusto di ciliegia-marasca.

Di buona struttura, lungo e persistente.

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

€45

 

 

LOMBARDIA

Curtefranca Rosso

Cà del Bosco

Vino rosso rubino intenso. All’olfatto: prevalenza di frutta rossa.

Al gusto: di carattere avvolgente ed elegante con sentori di viola appassita e confettura di prugne.

Uvaggio: Merlot 35%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 40%.

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€30

 

 

PIEMONTE

Dolcetto d’Alba Doc

Pelissero

Vino rosso con riflessi violacei.

All’olfatto: profumo intenso, con piacevoli e netti sentori di frutta rossa.

Al gusto: armonico, vellutato e fresco con moderata acidità e note di lampone e ciliegia.

Uvaggio: Dolcetto 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

 

PIEMONTE

Grignolino d’Asti Doc

Montalbera

Vino rosso rubino con sfumature violacee.

All’olfatto: profumo intenso, armonico con sentori di viola.

Al gusto: asciutto, morbido e pieno, con delicato fondo di vaniglia e frutti di bosco.

Uvaggio: Grignolino 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€18

 

 

PIEMONTE

Nebbiolo d’Alba Doc

Cascina Chiocco

Vino rosso rubino con riflessi granata.

Profumo pronunciato, intenso con sentori di viola, ribes, fragola e vaniglia.

Al gusto: pieno e vellutato. delicatamente tannico con fondo di viola e finale persistente.

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

€20

 

 

 

PIEMONTE

Barbaresco Docg

Pelissero

Vino rosso rubino intenso.

Profumo elegante e delicato di viola mammola.

Al gusto: secco, di buon corpo, vellutato ed armonico, con sentore di frutta a bacca rossa e spezie che conferiscono un tocco balsamico.

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

€31

 

 

PIEMONTE

Barolo Docg

Pelissero

Vino rosso granata intenso, con riflessi aranciati dopo alcuni anni di permanenza in bottiglia

Profumo: ampio, etereo, complesso con sentori di spezie, liquirizia e viola appassita.

Al gusto: secco, sapido con tannini armonici che ne esaltano il nobile carattere.

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

€25

 

 

VENETO

Valpolicella Classico Doc

Bertani

Vino rosso rubino caldo.

Profumi vinoso, fresco, etereo con note di ribes, prugna ed amarena.

Al gusto: Sapore asciutto, armonico, con tipico retrogusto amarognolo.

Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

  €18

 

 

VENETO

Amarone Docg

Bertani

Vino rosso rubino intenso.

Profumi intensi di legno e bosco.si alternano ai fruttati di ciliegia e prugna

Al gusto: di straordinaria prienezza, avvolge il palato con ricche note di marmellata di frutti rossi e cacao.

Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%

Grado Alcolico: Vol 15%

€50

 

 

VENETO

Cabernet Souvignon Doc

La Tunella

Vino rosso rubino con riflessi violacei.

All’olfatto: vellutato con note fruttate e spezie dolci

Al gusto: pieno e di buona struttura.

Notevoli la freschezza e la forza tannica.

Uvaggio: Cabernet Souvignon 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€22

 

 

TRENTINO A.A.

Pinot Nero Doc

Colterenzio

Vino rosso scarico.

All’olfatto: profumi fruttati, note di lamponi, mirtilli e leggero sentore di cuoio.

Al gusto: secco leggera predominanza di bacche rosse.

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€18

 

 

TRENTINO A.A.

Teroldego delle Dolomiti Igp

Colterenzio

Vino rosso scarico.

All’olfatto: profumi fruttati, note di lamponi, mirtilli e leggero sentore di cuoio.

Al gusto: secco leggera predominanza di bacche rosse.

Uvaggio: Teroldego Rotaliano 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

FRIULI V.G.

Refosco del Peduncolo Rosso Doc

La Tunella

Vino rosso rubino con riflessi violacei.

All’olfatto: vellutato con note fruttate  e spezie dolci

Al gusto: pieno e di buona struttura.

Notevoli la freschezza e la forza tannica.

Uvaggio: Refosco del peduncolo rosso 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€20

 

 

FRIULI V.G.

Pinolo Doc

La Tunella

Vino rosso rubino con splendidi riflessi violacei.

All’olfatto: vellutato con note fruttate e spezie dolci.

Al gusto: pieno e di buona struttura.

Notevoli la freschezza e la forza tannica.

Uvaggio: Pignolo 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

€24

 

 

FRIULI V.G.

Merlot Doc

La Tunella

Vino rosso rubino

Al naso si percepiscono sentori di frutti di bosco, da cui emerge piacevolmente sfumata una nota speziata.

Al gusto: medio corpo, elegante ed avvolgente.

Uvaggio: Merlot 100% Grado Alcolico: Vol 13,5 %

€18

 

 

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco Dop

Ceci

Vino rosso rubino.

Profumi di frutti rossi, lampone e fragola.

Al gusto: emerge una fresca acidità in delicati tannini.

Uvaggio: Lambrusco 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€ 20

 

 

EMILIA ROMAGNA

Gotturnio Vivace Doc

Tenuta Ferraia

Vino rosso rubino.

Profumi delicati di frutti rossi.

Al gusto: intenso, spumeggiante, pieno e pulito.

Uvaggio: Barbera e Croatina

Grado Alcolico: Vol 13%

€18

 

 

EMILIA ROMAGNA

Gotturnio Superiore Doc

Tenuta Ferraia

Vino rosso rubino.

Profumi intensi di marasca e viola, accompagnati da note balsamiche di alloro ed eucalipto.

Al gusto: piacevole e fragrante, dal tannino evidente.

Vincitore del Merano Wine Festival 2014

Uvaggio: Barbera e Croatina

Grado Alcolico: Vol 13,5%

€20

 

 

MARCHE

Rosso Piceno Superiore Doc

Ciu Ciu – Bio & Vegan

Vino rosso rubino.

Profumi fragranti, con evidenti toni di ciliegia e mora dalle quali emergono piacevoli sfumature di spezie e vaniglia. Corposo morbido e vellutato, con buona persistenza aromatica e note fruttate.

Uvaggio: Sangiovese 70%, Montepulciano 30%

Grado Alcolico: Vol 14 %

€20

 

 

MARCHE

Lacrima di Morro d’Alba Dop

Bio – Ciu Ciu

Vino rosso rubino con sfumature violacee

All’olfatto: sorprendono i profumi di frutti del sottobosco, rose e viole.

Al gusto: è equilibrato, asciutto, gradevole e di medio corpo.

Uvaggio: Lacrima 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

€18

 

 

UMBRIA – Sagrantino di Montefalco Docg – Novelli         €30 ,00

Vino rosso rubino. All’olfatto: note di viola, ciliegia nera e frutta rossa.

Al gusto: corposo morbido e vellutato emergono netti sentori di frutti di bosco, con fondo tostato. Corposo morbido e vellutato, con buona persistenza aromatica e note fruttate.

Uvaggio: Sagrantino 100%,

Grado Alcolico: Vol 12,5%

Ricerca e Selezione diretta di piccoli produttori a cura di

TOSCANA – Chianti Classico Docg – Peppoli – Marchesi Antinori €25 ,00

Vino rosso granata. All’olfatto: note di viola, ciliegia nera e frutta rossa.

Al gusto: sapore di frutti con fondo tostato, di buon corpo con finale notevole. Uvaggio: Sangiovese 100%, Grado Alcolico: Vol 13,5%

TOSCANA – Chianti Classico Docg – San Leonino                €25 ,00

Vino Rosso rubino intenso limpido. All’olfatto: sentore di frutta rossa e piccoli cenni di spezie.

Al gusto: caldo, abbastanza tannico, sapido e fragrante. Uvaggio: Sangiovese 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

TOSCANA – Bolgheri Doc – Bruciato – Marchesi Antinori – Tenuta Guado al Tasso 2013    € 35,00

Vino rosso rubino molto intenso. All’olfatto: aromi di frutta a bacche rosse, seguite da note di spezie e delicati sentori mentolati. Al gusto: morbido, con tannini setosi e note fruttate dolci.

Uvaggio: Cabernet sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20% Grado Alcolico: Vol 14%

TOSCANA – Rosso di Montalcino Docg – Val Di Suga         €25,00

Vino rosso rubino intenso limpido. All’olfatto: sentore di frutta rossa e piccoli cenni di spezie. Al gusto: caldo, abbastanza tannico, sapido e fragrante. Uvaggio: Sangiovese 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

TOSCANA – Brunello di Montalcino Docg – Val Di Suga    €45 ,00

Vino rosso rubino intenso limpido. All’olfatto: sentore di frutta rossa.

Al gusto: caldo, tannico, sapido e fragrante. Alla confettura di ciliegia si aggiungono note di vaniglia e tabacco. Uvaggio: Sangiovese 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

TOSCANA – Nobile di Montepulciano Docg – La Braccesca            € 32,00

Vino rosso rubino tendente al granato.

All’olfatto: note di frutta rossa matura, e accenno di terziari tipici del carattere dei grandi vini da invecchiamento. Al gusto: di buona struttura, con caratteristiche fruttate e fragranti, amalgamate in delicati tannini.

Uvaggio: Sangiovese 100%

Grado Alcolico: Vol 14,5%

TOSCANA – Morellino di Scansano Doc – Lohsa  € 18,00

Vino rosso rubino. All’olfatto: intenso, persistente, fine, e speziato.

Al gusto: caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido e fragrante. Ben strutturato ed equilibrato. Uvaggio: Sangiovese 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

TOSCANA – Toscana Igt Rosso – Tignanello – Marchesi Antinori  € 90,00

Vino Rosso Rubino. All’olfatto: intenso, persistente, fine, franco e speziato, alla confettura di ciliegia si aggiungono note di vaniglia e tabacco.

Al gusto: caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido e fragrante. Ben strutturato ed equilibrato. Uvaggio: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10% , Cabernet Franc 5%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

TOSCANA – Toscana Rosso Igt – Le Volte dell’Ornellaia – Masseto e Ornellaia     €32 ,00

Vino rosso rubino intenso. All’olfatto: sentore di frutta rossa, peperone e spezie.

Al gusto: caldo, tannico, avvolgente. Colpisce la tessitura levigata e setosa con tannini di grande freschezza ma privi di qualsiasi spigolo. Uvaggio: 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Souvignon

Grado Alcolico: Vol 13,5%

TOSCANA – Bolgheri Rosso Doc – Le Serre Nouve dell’Ornellaia € 60,00

Vino rosso rubino tendente al granato.

All’olfatto: note di frutta rossa matura, e accenno di terziari tipici del carattere dei grandi vini da invecchiamento. Al gusto: di buona struttura, con caratteristiche fruttate e fragranti, amalgamate in delicati tannini.

Uvaggio: 55% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 10% Petit Verdot Grado Alcolico: Vol 14%

Ricerca e Selezione diretta di piccoli produttori a cura di

LAZIO – Tellus – Syrah Lazio Igp – Falesco               €20 ,00

Vino Rosso intenso con riflessi violacei,                bot 0,375 €10 ,00

Sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate, che si fondono con grande equilibrio ed eleganza

a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente. Uvaggio: Syrah 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

CAMPANIA – Aglianico Doc – Feudi di San Gregorio         €20 ,00

Vino rosso rubino tendente al granato. Profumi caldi ed avvolgenti       bot 0,375 €10 ,00

Al gusto: i tannini risultano piacevolmente morbidi e conferiscono al vino un aspetto pieno e armonico

Uvaggio: Aglianico 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

PUGLIA – Castel del Monte Rosso Doc -BIO – Trent’Angeli – Tormaresca               € 25,00

Vino rosso rubino carico, arricchito da riflessi tendenti al granato. All’olfatto: profumo opulento, vinoso, che

ricorda prugna e frutti rossi maturi Al gusto: Vino di struttura notevole, asciutto e speziato

Uvaggio: Aglianico 70%, Cabernet 20%, Syrah 10%

Grado Alcolico: Vol 14%

PUGLIA – Fichimori – Salento Igp – Tormaresca  (disponibile da giugno a settembre)       € 20,00

Vino Rosso con sfumature violacee. All’olfatto: morbide note di frutti rossi.

Al gusto: si presenta con un’ottima acidità che bilancia i dolci sentori di frutta rossa.

Uvaggio: Negroamaro 100%

Grado Alcolico: Vol 12,5%

PUGLIA – Primitivo Salento Igt – Ogni Sole           € 20,00

Vino rosso rubino carico. I profumi di frutti rossi maturi si fondono a note balsamiche di salvia e rosmarino. Al gusto: Vino di struttura notevole, asciutto e speziato. Uvaggio: Primitivo 100%

Grado Alcolico: Vol 14%

PUGLIA – Negroamaro Salento Igt – San Marzano            € 18,00

Vino rosso rubino carico. Profumo opulento, vinoso, che ricorda prugna e frutti rossi maturi.

Al gusto: Vino di struttura notevole, asciutto e speziato. Uvaggio: Negroamaro 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

CALABRIA – Cirò Rosso Doc – Librandi     €14,00

All’olfatto: intenso, e speziato, alla confettura di ciliegia si aggiungono note di tabacco.

Al gusto: caldo, morbido, tipico, abbastanza tannico, sapido e fragrante. Ben strutturato ed equilibrato

Uvaggio: Gaglioppo 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

SARDEGNA – Cannonau di Sardegna Riserva Doc – Sella&Mosca               € 26,00

Vino rosso intenso. Al naso leggermente selvatico nel suo primo anno di vita, matura nel corso dell’invecchiamento un bouquet più complesso ed elegante con riconoscibili sentori di viola ben integrati agli aromi terziari di spezia originatisi nell’affinamento in legno. Al palato, caldo, asciutto, armonico, con leggero fondo di prugna e un’aristocratica nota di legno. Uvaggio: Cannonau (Granache) 100%

Grado Alcolico: Vol 13,5%

SICILIA – Nero d’Avola Igt  – Morgante   €16 ,00

Vino rosso Intenso e vivace. All’olfatto: intense note di liquirizia e frutta rossa matura. Al gusto: leggermente tannico, di ottimo corpo sapido, lungo e vellutato.Uvaggio: Nero d’Avola 100%

Grado Alcolico: Vol 13%

SICILIA- Angheli – Donnafugata €25 ,00

Vino rosso rubino. All’olfatto: intense note di liquirizia e frutta rossa matura

Al gusto: note di frutta rossa, mora, prugna con leggeri sentori speziati.

Uvaggio: Merlot e Cabernet Souvignon

Grado Alcolico: Vol 13%

Ricerca e Selezione diretta di piccoli produttori a cura di

LA SELEZIONE DI BOLLICINE E DA DESSERT

VENETO – Cartizze Valdobbiadene Superiore Docg – Villa Sandi € 30,00

Uvaggio: Glera 100%Grado Alcolico: Vol 12,5 %

VENETO – Prosecco Valdobbiadene Doc – Villa Sandi      €2 2,00

Uvaggio: Glera 100%Grado Alcolico: Vol 12,5 %

VENETO – Spumante Brut Blanc de Blanc – Villa Sandi     €16,00

Uvaggio: bacca bianca 100%       Grado Alcolico: Vol 12,5 %

VENETO – Spumante Dolce – Villa Sandi €16 ,00

Uvaggio: Cuvèe di Uve aromatiche 100%             Grado Alcolico: Vol 10,5 %

LOMBARDIA – Franciacorta 61 Docg – Berlucchi  €3 0,00

Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot 30%   Grado Alcolico: Vol 12,5 %

LOMBARDIA – Franciacorta Cuvè Prestige – Cà del Bosco              €48 ,00

Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot 30%   Grado Alcolico: Vol 12,5 %

LOMBARDIA – Franciacorta Millesimato 2008 Annamariaclementi           €100 ,00

Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%. Grado Alcolico: Vol 12,5 %

FRIULI V.G. – Verduzzo Friulano – Passito – La Tunella     € 15,00

Uvaggio: Verduzzo 100%             Grado Alcolico: Vol 13,5 %

 

BIRRE ARTIGIANALI

 

Birra Bionda – Nord – Giulia (grado alc. 5,5%)      bottiglia 0,75ml.               € 12,00

 

Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali.

 

Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni. Aspetto caratterizzato da una sorprendente limpidezza. È una birra fresca che si assapora a grandi sorsate, perché i toni caldi e dolci del malto bon si equilibrano con l’aroma del luppolo. Si rifermenta ed affina in bottiglia, forma sedimento naturale.

 

Birra Bianca – Est – Giulia (grado alc. 6%)               bottiglia 0,75ml.               €12 ,00

 

Birra chiara di frumento (waizen) ad alta fermentazione, prodotta con una micela di malti d’orzo e di frumento. Ben si sposa con piatti speziati, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, zuppe, ottima anche con salumi. Si rifermenta ed affina in bottiglia, forma sedimento naturale.

 

Birra Ambrata – Ovest – Giulia (grado alc. 5,5%) bottiglia 0,75ml.               €12 ,00

 

Birra ambrata ad alta fermentazione, dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente, nonché meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi di sottobosco.

 

La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati. Da abbinare a carni rosse e grigliate o formaggi stagionati. Si rifermenta ed affina in bottiglia, forma sedimento naturale.

 

Birra Nera – Sud – Giulia (grado alc. 5,5%)             bottiglia 0,75ml.               €12 ,00

 

Birra forte ad alta fermentazione, di colore scuro e dalla schiuma densacolor cappuccino. Questa birra sorprende per i rpofumi che spaziano dal malto della cigliegia sotto spirito al caramello. Corpo strutturato e vellutato, su tutto predomina un gradevolissimo profumo di caffè. L’abbinamento perfetto è con la selvagina (cervo, cinghiale) oppure con pasticceria e dolci alle creme e cioccolato fondente. Si rifermenta ed affina in bottiglia, forma sedimento naturale.

 

Birra Ribò – Giulia (grado alc. 6,5%)          bottiglia 0,75ml.               €14 ,00

 

Birra chiara doppio malto ad alta fermentazione con aggiunta di mosto di Ribolla Gialla.

 

È caratterizzata da un colore giallo dorato carico e da un profumo di fiori di campo e note minerali. Al palato svela la sua freschezza e sapidità che evocano la corrispondenza della Ribolla Gialla. Ottima con aperitivi, pesce, carne bianca e pizze gourmet.